提及“松露”,想必大家都很熟悉,這是一種高端的食材,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,在口感方面也是不錯(cuò)的。同時(shí),在價(jià)格方面也是挺貴的,那么,在2021年松露價(jià)格多少錢一斤呢?以及如何選購松露呢?下面一起來了解一下。
大家別看松露外觀其貌不揚(yáng),其實(shí),松露含有很高的營養(yǎng)價(jià)值,極其美味。需要注意的是,產(chǎn)地不同,松露價(jià)格不同的。國內(nèi)市場的黑松露,主要產(chǎn)子于云南、四川等地區(qū),一般售價(jià)在200-1500元一斤左右。具體價(jià)格還需以等級的大小還有產(chǎn)區(qū)來決定。
除此之外,選購松露也是講究技巧的,可以通過聞味道,成熟品質(zhì)的松露聞起來有股香味和泥土的味道。以及看切面,表面有色澤較淺的大理石狀紋理,證明是品質(zhì)好的。還有就是捏質(zhì)感,品質(zhì)好的松露,摸起來都是比較硬的。因此,大家可以從這三個(gè)方面來購買松露。
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