化空氣、美化居室，還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。從香料植物提取的香精油與干燥香料物質(zhì)，是食品、化妝品、香皂、醫(yī)藥工業(yè)的重要添香劑。這些產(chǎn)品已暢銷國內(nèi)外市場，出口俄羅斯、美國等，顯示出誘人的市場發(fā)展空間。2003年，美國在中國就訂購香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與干燥香料數(shù)千萬株以上，并逐年大幅增加，市場十分看好。

香草原產(chǎn)于墨西哥，中美洲人對香草有廣泛的種植。十六世紀(jì)，西班牙征服者征服了中美洲，并將香草和巧克力同時傳入了歐洲。香草的英文名為vanilla，這個單詞發(fā)源于西班牙詞匯“vanilla”，在西語中意為“小豆莢”。歐洲香草在歐洲園藝產(chǎn)業(yè)中占有很重要地位，很多園藝部門和愛好者都有自己專門的香草植物園，他們收集培育出各種各樣的香草植于園中，讓它們一年四季散發(fā)著或清淡或濃郁的各種香氣，令人心曠神怡。經(jīng)科學(xué)證明，這些香氣有的可以***菌、消毒、驅(qū)蟲，有的可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，對人體健康非常有益，使人脫離亞健康狀態(tài)。如香薄荷可醒腦提神，紅羅勒可治咳止瀉。由于歐洲香草具有多效能作用，國際市場銷量巨大，我國所產(chǎn)香草在國際市場供不應(yīng)求，其開發(fā)前景誘人。 新型保健蔬菜歐洲香草營養(yǎng)豐富、口味好，對人體具有保健作用，而且適應(yīng)性強、生長快、病蟲害少、基本不施用農(nóng)藥，是真正的綠色保健蔬菜。近幾年，箱裝禮品蔬菜市場日逐火紅，而一箱幾公斤的新鮮蔬菜包裝放置幾天后就氣味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，開箱即香氣四溢，豈不是錦上添花。檸檬羅勒就是一種很好的香草蔬菜，它不擇土壤、生長快、栽培容易、產(chǎn)量較高、病蟲害極少，作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。再如馬約蘭、西班牙牛至等也同樣是很好的香草蔬菜品種，保健功效卓顯。

一、芳香料理

芳香植物既有多姿的形色，又有誘人的芳香，把它們應(yīng)用于食物，不但可以增加食欲，豐富飲食趣味，而且還具有一定的食療作用。芳香植物的食用在國外非常普遍，我國也有一些傳統(tǒng)的食用 *** ，綜合起來大致有如下幾種：

作為主料入菜。比如芝麻菜，蒲公英，龍蒿，艾蒿等的嫩莖葉，可以直接用開水焯一下，然后拌上鹽，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，蘋果薄荷等還可以作成色拉生食。梔子花可以先用來泡茶，等茶味轉(zhuǎn)淡，再將花朵撈入盆里以糖醋口味拌食，芳香又勁道，很是美味。

作為配料，調(diào)料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用羅勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，蒔蘿等來給菜肴添香去腥，日式料理中常用紫蘇配生魚片，我國傳統(tǒng)的花卉菜肴如玫瑰蝦仁，菊花火鍋等，云南常用檸檬草烤魚肉，用薄荷葉燒蛋湯，用香蓼燒牛肉等。

用芳香植物做點心。例如我國傳統(tǒng)的玫瑰餡，紫蘇子做餡的月餅，湯圓；桂花糖藕，桂花湯點；荷葉包雞，粉蒸肉；艾葉青團，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕點等。

下面介紹幾種簡單的芳香食物的 *** *** ：

1、醋汁玫瑰花薄荷

鮮玫瑰花，去根蒂，擇洗干凈，放盤內(nèi)。精制油250克，白醋100克，龍蒿碎葉0。5克，芹菜末100克，酸黃瓜一條切丁，熟雞蛋末一個，黑胡椒粉少許攪勻成醋汁，澆在玫瑰花上，放入冰箱冷藏。食用時再澆上些醋汁，并加幾滴紅辣椒汁即可。

2、芳香油

芳香油是用精制油，最好是橄欖油，浸泡干的芳香植物而成的， *** 如芳香醋。所得芳香油可以直接用于烹調(diào)菜肴。精制的橄欖油和其他的油相比，熱量少，水分多，是一種健康美味的食用油，用香草浸泡的橄欖油，更是可口，可以直接用來拌色拉，涂在面包上吃，還可以用作保健 *** ，美容護膚。由于芳香植物所含的芳香成分有抗氧化性，所以芳香植物浸泡的油可以保存更長時間不變質(zhì)。

適宜浸泡芳香油的植物有：鼠尾草，百里香，羅勒，迷迭香，牛至，艾蒿，龍蒿，檸檬草，薄荷，茴芹，紫蘇，紅花等。

3、芳香酒

芳香酒可以用高度的白酒再加適量冰糖來浸泡， *** 如芳香醋的 *** 。所得芳香酒可以直接飲用或用作調(diào)制雞尾酒，顏色多彩，風(fēng)味獨特。

適宜作芳香酒的植物有：檸檬草，紫蘇，西洋甘菊，薄荷，茴香，薰衣草，百里香，羅勒，番紅花，龍蒿，艾蒿，桂花。

二、芳香花草茶

芳香花草茶不同于中國傳統(tǒng)茶，也不同于藥用保健茶，因為它基本不采用中國茶葉而全部的入茶材料是芳香植物，它一定具有保健功能但不是通常的苦口良藥，而是非常香甜。芳香花草茶的特點是芳香性，營養(yǎng)性，藥用性，色彩性。歐洲人早在300年前已經(jīng)有意識選擇一些色香味俱全，又有一定保健功能的植物調(diào)配成日常飲料，稱為芳草茶，漸漸將藥草茶發(fā)展成一種休閑情趣飲品。這股風(fēng)氣很快傳遍歐洲，繼而傳入美國，日本，在港臺乃至**都極為風(fēng)行。飲用時讓人仿佛置身于美麗的大自然，身心都得到松弛，給人一種愉悅的感覺，所以頗受節(jié)奏緊張的都市人的歡迎。

冰飲：炎炎夏日，冰飲胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡濃些。也就是原料用量不變，但水量減少1/3-1/2，才不會在加冰塊后稀釋了花草茶的滋味。

口味輕柔的花草茶除了可以當(dāng)做下午茶品嘗外，若再配合其藥理功能，在適當(dāng)?shù)臅r候享用，也是不錯的選擇。例如晨起品嘗提神的薄荷茶；餐后不妨輔以促進消化的檸檬馬鞭草茶；睡前則適合飲用助眠的西洋甘菊茶。

日常忙碌緊張的都市人，不妨偷閑挑選一個安謐的角落坐下來，放上一曲柔和的音樂，泡上一壺充滿自然氣息的芳草茶，搭配一盤清淡爽口的點心，或獨自捧讀，或三五好友輕談淺笑，讓疲憊的心靈得到休憩。

三、芳香健美

芳香植物應(yīng)用在美容上自古就有了，傳說古埃及美麗的女王克婁巴特拉就常常用芳香植物作成美容品來保持她的魅力，我國唐朝的楊貴妃每日用芳香植物浸泡的香湯沐浴，以保養(yǎng)皮膚增添身上的香氣。在文藝復(fù)興時期的西方，有一種在婦女中流傳很廣的"匈牙利女王的水"，據(jù)說女王每日用它，所以常保青春美麗，它是用迷迭香，薄荷葉，玫瑰花瓣，柑橙花水，檸檬及酒精等配制而成的。除了美容，芳香植物還常常被用來凈化和治療身心，這一方面是因為芳香植物中所含有的許多藥用成分在起作用，另外一方面，也由于它們自然的香氛能調(diào)和人的情緒，給人一種愉悅的感覺，有助于人們建立積極的生活觀，從而調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，對身心產(chǎn)生有利的神奇作用。

流行于現(xiàn)代社會的芳香療法，主要指的是利用從芳香植物中提煉的精油，借助 *** ，吸嗅，水浴等手段來進行養(yǎng)生，美容及調(diào)和情緒的一種療法，一般在***美容院有做，效果不凡，價錢也不低。其實，市場上有賣小瓶裝的各種植物精油，我們可以通過薰香，泡浴， *** ，噴霧等途徑在家庭里自己做一些簡單的芳香療法，以隨時調(diào)理我們的身心。不過使用精油要慎重：孕婦，嬰孩，過敏體質(zhì)的人盡量避免。除了直接使用精油外，我們也可以利用新鮮或干燥的芳香植物的根莖葉來進行芳香療法，這不但比較溫和少 *** ，而且使人更有貼近大自然的感覺，在自然的植物香氛中，放松我們的神經(jīng)，省思自我與自然的關(guān)系，來獲得身心的和諧和健康。

1、芳草浴

迷迭香

利用芳香植物的根莖葉進行泡浴，不但能潔凈身體，滋潤皮膚，而且可以消除肌肉酸痛，安定神經(jīng)，促進血液循環(huán)，緩和原因不明的失眠，冷虛癥，肩酸，腰痛，食欲不振，便秘等癥狀。浴湯所散發(fā)出的愉悅的芳香更能讓人心情舒暢，消除疲勞，提高人體的自然免疫力，對生活節(jié)奏緊張的都市人來說無疑是一種解除壓力的好 *** 。

芳草浴的 *** 很簡單，首先根據(jù)自己的身體需要（參照芳香植物的功用表）和對香味的喜好選擇芳草（新鮮或干燥的），將芳草剪碎用紗布袋或干凈 *** 裝好，放入鍋中加水煎成湯劑（有些容易釋出成分的芳草的花葉可以直接放入溫?zé)岬脑?，調(diào)好浴湯的溫度（38~40度），倒入芳草湯劑，如果有新鮮花瓣香葉漂浮一些在水面，更是令人賞心悅目。一般入浴浸泡約20分鐘，其間可以用裝芳草的袋子在身體各部分拍打， *** 。

2、自制芳香化妝品

玫瑰水：玫瑰干花一湯勺（鮮花2勺），加600毫升沸水加蓋悶泡兩小時，冷卻。每天早晚潔膚后涂抹，可使皮膚緊繃紅潤。

護發(fā)水：迷迭香鮮葉2勺（干葉一勺）在沸水中煮沸后熄火燜泡10分鐘，過濾，加入蘋果醋1勺。常用可烏發(fā)。

嗽口水：鼠尾草干葉一勺，加入200毫升開水中煮開，熄火后燜泡10分鐘，過濾后加蘋果醋和蜂蜜各一勺。常用可使牙齒美白。

護膚油：用芳香植物浸制的植物油（最好是橄欖油）既可以烹調(diào)用，又可以作為美膚 *** 用。

3、薰香和噴霧

我們都有這樣的體會：當(dāng)我們來到清新的森林或芳香的花叢中，我們就會感覺神清氣爽，愉悅輕松。反之，如果經(jīng)常待在一個空氣污濁有異味的環(huán)境中，我們的身心健康都會受到威脅，工作效率也會降低。這時我們可以利用薰香和芳香噴霧來改善空氣環(huán)境，這些芬芳的植物分子，會喚起我們愉悅情緒，提高免疫能力，并且它可以***死空氣中的有害病菌，確保我們的身心健康。 許多芳香植物都含有天然的色素，我們不但可以利用它們來給食品添色加味，比如用紅花，番紅花染成的黃色米飯，糕點，艾蒿染成的青團，薰衣草染成的紫色飲料等等，還可以利用這些芳香植物來進行布藝染色，自己做一些芳香的，純天然的彩色手絹，圍巾，窗簾，桌布，甚至衣裙，整個過程充滿情趣，不妨一試。

準(zhǔn)備好要染的布料，以質(zhì)地較稀疏的真絲料效果最好，棉，麻，羊毛織物也可。準(zhǔn)備一鍋開水，加入有關(guān)的芳香植物泡出顏色，投入織物，用竹筷輕輕攪動，同時加入約為織物重量1%的媒染劑（一般用明礬），微火加熱10分鐘左右，取出織物，冷卻，用清水漂洗干凈，晾干即成。如果想在布料上染出暈染花紋效果，可在染前用繩在布上作些結(jié)扎，染后解開即成(注意必須在織物干后再解開)。如果所做的結(jié)扎分步解開，或解開一些結(jié)再另外系上一些結(jié)，每一步都用不同顏色著染（注意先深后淡），那么同一塊布料就會顯示幾種不同的顏色。

不同的芳香植物可以染成不同的顏色：

紅花，番紅花 ，梔子（果實）------深黃色

西洋甘菊，金盞菊，艾蒿-----淡黃色

薄荷，香蜂花-----茶色薰衣草-----藍紫色

玫瑰茄-----粉色

飛燕草-----淡蘭色

最后染成的顏色還會隨著芳香植物的采集時間，用量，植物的質(zhì)地等因素而稍有變異。

在布料作成各種成品后，還可以在上面壓染一些花紋， *** 如下：選擇一些形狀美麗，葉脈清晰的芳香植物葉子，在葉背涂上丙烯畫顏料，然后壓染在織物上干后即行。

草絲沫粘到鞋子上

用肥皂先刷干凈然后用八四消毒液漂一下再用清水洗干凈就行了。

沾的綠東西主要是草的葉綠體和海綿組織，也就是你說的青草汁，青草汁主要成分是葉綠素，它們不溶于水，可以使用家用的白醋、酒精或者漂白水擦洗即可清洗干凈。

清洗步驟：

1、可先用濃鹽水揩拭污處，或立即把食鹽撒在污處，用手輕搓，洗除掉部分重跡。

2、然后在盆中倒入一點白醋和溫水，再把鞋子放在盆中浸濕，浸泡大概3-5分鐘。

3、在鞋子一些還是比較深的地方，再用肥皂輕輕涂抹。

4、為防止刮壞網(wǎng)面，可選用較軟的毛刷刷鞋，輕輕擦拭被染綠的地方。記住在一個方向刷，否則網(wǎng)狀區(qū)域容易發(fā)生毛發(fā)。

5、刷完鞋子后，再將鞋子用清水清洗三到五次。

6、洗完后，將鞋子放在陰涼處用紙巾包裹后晾曬干。

黃花蒿也叫香絲草或者臭蒿，是一種比較常見的野生草本植物，它屬于菊科，這種植物全草可以入藥，多在秋天收取，收取以后曬干或者鮮用都可以，黃花蒿中有多種人體必須的營養(yǎng)成分。

香絲草可以當(dāng)菜吃嗎？

可以。香思草也叫黃花菜，其實就是萱草，可是家鄉(xiāng)人都叫它黃花菜，它還有一個非常好聽的名字叫相思草。黃花菜適應(yīng)于各種環(huán)境，它多長于溝坎、蘆葦蕩、田間路旁以及小樹林里。它不用種植，野生野長，春天發(fā)芽，初夏開花，秋天枯萎，天生麗質(zhì)的黃花菜，卻格外施展予人口舌生香的風(fēng)韻來，金黃色的花朵每每漂浮于沸騰的火鍋里，清香撲鼻而來，令人食欲大增。

熏衣草的資料

薰衣草（拉丁學(xué)名：Lavandula angustifolia Mill.）又名香水植物，靈香草，香草，黃香草，拉文德。屬雙子葉植物綱、唇形科、薰衣草屬的一種小灌木。莖直立，被星狀絨毛，老枝灰褐色，具條狀剝落的皮層。葉條形或披針狀條形，被或疏或密的灰色星狀絨毛，干時灰白色或橄欖綠色，全緣而外卷。輪傘花序在枝頂聚集成間斷或近連續(xù)的穗狀花序；苞片菱狀卵形，小苞片不明顯；花萼卵狀筒形或近筒狀；花冠長約為曹的二倍，筒直伸，在喉部內(nèi)被腺狀毛。小堅果橢圓形，光滑。

原產(chǎn)于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，后被廣泛栽種于英國及南斯拉夫。其葉形花色優(yōu)美典雅，藍紫色花序頎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。

形態(tài)特征

薰衣草是半灌木或矮灌木，分枝，被星狀絨毛，在幼嫩部分較密；老枝灰褐色或暗褐色，皮層作條狀剝落，具有長的花枝及短的更新枝。葉線形或披針狀線形，在花枝上的葉較大，疏離，長3-5厘米，寬0.3-0.5厘米，被密的或疏的灰色星狀絨毛，干時灰白色或橄綠色，在更新枝上的葉小，簇生，長不超過1.7厘米，寬約0.2厘米，密被灰白色星狀絨毛，干時灰白色，均先端鈍，基部漸狹成極短柄，全緣，邊緣外卷，中脈在下面隆起，側(cè)脈及網(wǎng)脈不明顯。

輪傘花序通常具6-10花，多數(shù)，在枝頂聚集成間斷或近連續(xù)的穗狀花序，穗狀花序長約3（5）厘米，花序梗長約為花序本身3倍，密被星狀絨毛；苞片菱狀卵圓形，先端漸尖成鉆狀，具5-7脈，干時常帶銹色，被星狀絨毛，小苞片不明顯；花具短梗，藍色，密被灰色、分枝或不分枝絨毛?；ㄝ嗦褷罟苄位蚪苄危L4-5毫米，13脈，內(nèi)面近無毛，二唇形，上唇1齒較寬而長，下唇具4短齒，齒相等而明顯?；ü陂L約為花萼的2倍，具13條脈紋，外面被與花萼同一毛被，但基部近無毛，內(nèi)面在喉部及冠檐部分被腺狀毛，中部具毛環(huán)，冠檐二唇形，上唇直伸，2裂，裂片較大，圓形，且彼此稍重疊，下唇開展，3裂，裂片較小。雄蕊4，著生在毛環(huán)上方，不外伸，前對較長，花絲扁平，無毛，花藥被毛?；ㄖ幻谙榷藟罕?，卵圓形?；ūP4淺裂，裂片與子房裂片對生。

小堅果4，橢圓形，光滑，有光澤，具有一基部著生面?；ㄆ?月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。

熏衣草花語是什么，熏衣草的代表意義

熏衣草花語：等待愛情熏衣草的介紹熏衣草是一種馥郁的紫色的小花，又名“寧靜的香水植物”，素有“芳香藥草之美譽”，熏衣草原產(chǎn)于地中海地區(qū)，如法國普羅旺斯，被廣泛栽種與英國及南斯拉夫。新疆的天山北麓與法國普旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，新疆是中國的熏衣草種植基地，是中國的熏衣草之鄉(xiāng)，新疆的熏衣草已列入世界八大知名品種之一。熏衣草的功效最多，被稱為“香草之后”。適合任何皮膚，促進細(xì)胞再生、加速傷口愈合，改善粉刺、膿腫、濕疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細(xì)菌、減少疤痕。熏衣草的花語是“芳香”的意思，當(dāng)你到了熏衣草田，常會不知不覺地被它特殊的香氣所吸引，所以，熏衣草又有“香草之后”之稱，不過它還有一個別名為“寧靜的香水植物”。熏衣草的傳說：[第一個傳說]古時的普羅旺斯有個美麗的女孩，一天，她獨自在寒冷的山谷中采著含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇見一位來自遠(yuǎn)方受傷的旅人向她問路。少女捧著滿懷的花束，眼睛深情的望著這位俊俏的青年，就在那一剎間，她的心已經(jīng)被青年熱情奔放的笑容所占據(jù)。不顧家人的反對，少女堅持讓青年留在家中的客房療傷直到痊愈。隨著日子一天一天的過去，青年的腿傷已好，兩人的感情也急速加溫。就在一個微涼的清晨，青年要告別離去，少女卻不愿家人的反對也要隨著青年遠(yuǎn)去，到遠(yuǎn)方青年開滿玫瑰花的故鄉(xiāng)…… 村中的老奶奶在少女臨走前，握著一把初開的薰衣草花束，讓癡情的少女用這初開的薰衣草花束試探青年的真心… 據(jù)說，薰衣草花束的香氣會讓不潔之物現(xiàn)形…… 就是那個山谷中開滿薰衣草的清晨，正當(dāng)青年牽起少女的手準(zhǔn)備遠(yuǎn)行時，少女將藏在大衣內(nèi)的一把薰衣草花束，丟擲在青年的身上，就這樣，一陣紫色的輕煙忽聚忽散……山谷中隱隱約約的可聽到冷風(fēng)颼颼，像是青年在低吟著… 我就是你想遠(yuǎn)行的心啊…… 留下少女孤獨的身影獨自惆悵…… 沒多久，少女也不見蹤影，有人說，她是循著花香找尋青年去了，有人說，她也被青年幻化成一旅輕煙消失在山谷中……這種花的一出現(xiàn)就代表了愛與承諾一如它的花語一樣，等待愛情。[第二個傳說]傳說有一天，圣母瑪莉亞將洗凈的耶蘇嬰兒服，掛在薰衣草上，從此薰衣草就被賦予象征天堂味道的意義。也有人說是圣母瑪莉亞直接用浸泡過薰衣草的水來洗耶蘇的嬰兒服，也許這就是過去的人為什么那么喜歡用薰衣草來洗衣服的原因吧。但也有人說，圣母瑪利亞曾對著薰衣草祈禱，所以薰衣草不但有持續(xù)不散的香味，還有驅(qū)逐***的能力。[第三個傳說]相傳很久以前，天使與一個名叫薰衣的凡間女子相戀。為她留下了第一滴眼淚，翅膀為她而脫落雖然天使每天都要忍著劇痛，但他們依然很快樂。可快樂很短暫，天使被抓回了天國，刪除了那段他與薰衣那段快樂的時光，被貶下凡間前他又留下一滴淚，淚化作一只蝴蝶去陪伴著他最心愛的女孩。而還在薰衣傻傻地等著他回來，陪伴她的只有那只蝴蝶。日日夜夜的在天使離開的園地等待，最后，化作一株小草。每年會開出淡紫色的花。它們飛向各地，尋找那個被貶下凡間的天使。人們叫那株植物“薰衣草”。[第四個傳說] 記得有一個叫安迪的人說過：“只要你去了普羅旺斯，就不會想離開。因為那里有你想要的東西?！币舱且驗檫@句話使他找到了屬于自己的幸福。多年過后，安迪依然清晰地記得第一次去普羅旺斯的那個夏天。舉目是廣闊的原野，天空深邃高遠(yuǎn)，風(fēng)低低的吹過，遠(yuǎn)處幽谷傳來羊群依稀的鈴鐺聲、空靈而沉靜。風(fēng)和日麗的六月里，無邊的薰衣草正從嬌嫩的淺綠色變成成熟的深紫色。18歲的安迪被這里的一切深深地吸引住了。他背著背包，獨自游走在村莊的街道和田野之間，普羅旺斯真是個天堂，它完全不同于巴黎的燈紅酒綠，到處充滿著自由和清新的氣息。他暗自想著，直到視野之中忽然出像一大片浪漫的紫色薰衣草的海洋。他匆忙向這片花海奔去，絲毫沒有留意手臂已經(jīng)被蟲子咬了一口。一股鉆心的疼痛襲來，他不禁停住了腳步。 “用薰衣草香精擦一下就沒事了?！币粋€柔柔的聲音從旁邊傳來，安迪發(fā)現(xiàn)路邊小旅店的窗戶下坐著一個穿紫色亞麻裙子的姑娘,她取出一瓶藥膏，說這是普羅旺斯萬金油，擦傷或者被蚊蟲叮咬都可以滴幾滴消炎。當(dāng)她溫柔的為他擦拭的時候，他聞到了一股淡淡的薰衣草的清香，十分醉人。 不知道是藥物作用還是心理作用，安迪的傷口居然立刻不痛了。在交談中，他知道姑娘是這家小旅館老板的女兒，名叫索非亞。他沒有讀過什么書，但是對薰衣草卻有著深厚的興趣?！憧梢詾槲易鱿?qū)幔课液芟氲角懊婺莻€山崗去看看。’‘我，我……’索非亞的臉漲得通紅‘在我小時候，我的雙腿在一次車禍中失去了知覺，只能終日坐在這里遙望遠(yuǎn)處那片紫色的海洋。’安迪這才發(fā)現(xiàn)，索非亞穿著一條長及腳踝的裙子，遮住了她的腿。他為自己的冒失感到十分抱歉，變得語無倫次起來；“啊？真對不起，我太粗心了。”“其實，喜歡普羅旺斯也不見得一定要日日光著腳走在薰衣草的花海之中??！”索非亞笑了，“遠(yuǎn)遠(yuǎn)的欣賞她的美麗，也許會讓自己有更多幻想的空間呢！”“這樣吧，我背你上去看看吧?！卑驳贤话l(fā)奇想：“看看你心曠神馳的薰衣草王國。”索非亞先是一驚，然后一股感動涌上來。當(dāng)他們終于抵達山崗的最高處時，索非亞靠在安迪堅實的肩頭，高聲喊道：“我看見了，他們比我想象中還要美麗，每一枝花苞都是一個搖逸起舞的紫色***?！痹诮酉聛淼膸滋斓南嗵幹?，安迪感覺到索非亞可算是一個薰衣草專家。她幫安迪在床頭放上一個薰衣草香袋，讓滿屋子充滿了淡淡的清香，說是可以緩解焦躁的情緒，安然入睡。她還在橄欖油或者醋瓶里放上一兩枝薰衣草，可以使融融的夏意常駐。。。她還說若是在冬天來臨的時候，把干枯的薰衣草放在壁爐里燒，更會香氣四溢。安迪發(fā)現(xiàn)自己越來越喜歡這個姑娘了，她的活潑善良深深地吸引著他。但他發(fā)覺自己已經(jīng)陷入了一場無法自拔的愛情之中時，他感到甜蜜。同時也感到迷茫，因為他知道自己不能給這個美麗的姑娘任何承諾。傍晚時分，銀白色的月亮掛在深藍色的天空，空氣干燥，溫暖，彌漫著薰衣草的香味。斯也寂靜，彌漫著薰衣草的香味，還有風(fēng)的輕吟。安迪談起自己的家庭：“我的家在巴黎，擁有一家投資公司，父母希望我能繼承他們的事業(yè)。等我大學(xué)畢業(yè)了，我一定會在商場上大展拳腳?！蓖鞣莵啘厝岬难酃?，他情不自禁的吻了她，他愛她有如薰衣草般的淡雅平和，但是他不能想象有一天，當(dāng)自己成為商場精英時，帶著一個雙腿殘廢的村姑在杯籌交錯的晚宴上出現(xiàn)的情景。聰明的索非亞看出了他的猶豫，他故意對他說：“我不會跟你去大城市，這里才是我的家。每天坐在門口，看著遠(yuǎn)處山崗上的薰衣草，就是我最幸福的事啊。我離避開我的家鄉(xiāng)?！卑驳铣聊恕＝K于到了離別的日子。索非亞把一枝薰衣草別在他的上衣口袋上，微笑的望著他：“其實，愛一個人不必朝朝暮暮。喜歡普羅旺斯也不見得一定要日日赤著腳走在薰衣草花海中。任何時候，任何地方，只要偶然看到一縷陽光，聞到一絲芬芳，就能在心中漾開一片紫色的田野?！卑驳系男囊魂嚧掏?，自己這樣傷害她，而他卻沒有絲毫的怨恨，反而為他解圍。他匆匆的離開了這片美麗的田野，沒有回頭，他怕看見她的眼淚。安迪回到了他自己的世界，離開普羅旺斯已經(jīng)十年了。商海中的打拼讓他變得心高氣傲。但同時也覺得疲憊不堪。那個紫色裙子有著薰衣草芳香的姑娘已經(jīng)漸漸淡出了他的生活圈。她的父母開始為他的終身大事操心了，他與那些名門閨秀調(diào)情，但是他不想結(jié)婚，因為每次應(yīng)酬過后，他都會感到一陣莫名的空虛，他有時候遇到那些香氣迷人的小姐，會停下來聞聞她們身上的味道。她們?nèi)鲋狭_蘭和紅玫瑰的香水，可是他常常會因為找不到那股薰衣草的清香而煩躁。安迪34歲時已經(jīng)成為巴黎一家大型公司的總裁了，他準(zhǔn)備在普羅旺斯投資一個香精生產(chǎn)基地。同時他還有一個愿望，就是希望找到索非亞，不管她是否結(jié)婚生子，他都要告訴她，這么多年來，他最愛的花只有薰衣草。光陰似箭，足以讓很多東西物事人非，當(dāng)他匆匆趕到那里的時候，那座路邊的小旅館早已不復(fù)存在，取而代之的是一片現(xiàn)代的農(nóng)場。安迪四處詢問索非亞的下落，得知她們已經(jīng)搬走了。回到工廠，他的認(rèn)識經(jīng)理向他匯報：“我們決定聘請一位當(dāng)?shù)氐南悴蓊檰?，但是需要征求你的意見，因為她……”安迪不耐煩地?fù)]揮手：“這些事不要報告我，你們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)就行了?！币贿B幾天，他都是一個人來到那片薰衣草的海洋中，失落的抽著雪茄。往日的情景一幕幕浮現(xiàn)，他痛恨自己的自私和懦弱。如今這片薰衣草田野都被他買下來了，可是他卻永遠(yuǎn)失去讓這片花海生動起來的天使。正在這個時候，他忽然聽見一個熟悉的聲音：“原生薰衣草，又稱英國薰衣草，品質(zhì)極佳，葉子較細(xì)，花穗較短，還有長穗薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。不過現(xiàn)在普羅旺斯華天內(nèi)的薰衣草大多是這兩種的混種……”一個熟悉的身影出現(xiàn)在他的視野中，她依然坐在輪椅上，比起往日的清秀有多了幾分成熟的氣質(zhì)。此刻，她正在細(xì)心的教安迪的員工識別薰衣草的種類。是索非亞！安迪的淚水不由自主地流了下來，他激動地走在她的面前，喃喃地說：“在任何時候，任何地方，我偶然看到一縷陽光，聞到一絲芬芳，就會想起普羅旺斯有一片紫色的田野。我希望愛一個人就能和她朝朝暮暮，背著她日日走在薰衣草的花海中，一直到老。你說呢……”從這以后，普羅旺斯的居民常常看見一個中年男子背著一個穿著紫色亞麻裙子的女人，慢慢的行走在開滿薰衣草的山崗上，他們有說有笑，與這片紫色的花海融為一體，仿佛從來不曾分離過。[第五個傳說]很久很久以前，在一個小小的村莊里，有一個女孩子她經(jīng)常坐在街邊，茫然而無辜地望著來來往往的行人，心里默默地說：‘如果真的有天使，我希望他把我的頭發(fā)變得和別人的一樣?！芭㈤L著一頭紫色的長發(fā)，在這樣一個幾乎只有巴掌大小的村莊里，這注定就是悲劇。村里人都認(rèn)為她是***的化身，因為人是不可能有紫色頭發(fā)的。她的母親很愛她，但是村子里一個很受人尊敬的先知說，如果她的父母不拋棄她的話，災(zāi)難就很快降臨到全村人頭上。她的父母沒有辦法，只好狠狠心把她趕了出去。沒有了依靠，女孩就只能靠自己活著了。但她實在太弱小了，粗活她是做不了的，就算她想做，別人也不愿意請她幫忙。有時候餓了，她就只能到森林里去采點果子充饑。有一天，她在離村子很遠(yuǎn)的地方發(fā)現(xiàn)了漫山遍野的白色小花，那小花香氣撲鼻，遠(yuǎn)在十里之外都能聞到；更絕妙的是，就是站在一大片花田里邊，嗅到的香味依然還是淡雅溫和，一點也不刺鼻。她從來沒有見過這種花，當(dāng)然更不知道這就是薰衣草。村民們也從來都沒有見過，但他們是愛花的。于是她采了一大把潔白的薰衣草，到村里去叫賣?；ㄏ阄撕枚啻迕?，他們?nèi)滩蛔√湾X來買。從那以后，女孩就每天都要走很遠(yuǎn)的路去采薰衣草來賣，村里有一個很窮的孩子，整天跟在她后頭，他喜歡這花，他想把花送給自己的媽媽，可是他沒有錢買，女孩就每天給他一束。她還經(jīng)常幫助那些需要幫助的人，比如幫瞎眼的老奶奶洗衣裳，幫駝背的老爺爺摘橄欖?？墒鞘苓^她幫助的人地位太低了，說的話沒分量，所以盡管她很努力、很善良，村民們還是不能接受紫色頭發(fā)的她。他們在買花的時候不假裝看別的地方就是匆匆扔下一把錢，拿走一束花，好象多跟她呆一會兒就會厄運纏身似的。有一天，先知的孫女侮辱了她，還搶走了她所有的薰衣草。她傷心地跑到森林里哭泣。這時有一個很英俊的男孩子走來安慰她……女孩感到又驚訝又開心，因為從來沒有人對她如此和善。但她很快就發(fā)現(xiàn)這個男孩子眼睛看不見這讓她非常傷心。這么好的一個人竟然看不見世界的美麗。比起自己，她覺得這個男孩更加不幸，自己雖然遭到村民們的排斥，但至少還可以看見豐茂的森林，看見清澈的溪流，看見靜默的遠(yuǎn)山，還有手中這潔白如雪的薰衣草。于是她每天都送薰衣草給他，陪他說話。男孩每天總是抱著她前一天送給他的花，站在他們第一次見面的地方等她。有一天，女孩看著男孩手里的花說：‘這可憐的花兒都已經(jīng)死了！昨天晚上它們還是那么美麗，現(xiàn)在它們的葉子卻都垂了下來，枯萎了。它們?yōu)槭裁匆@樣呢？’你可知道它們做了什么事情嗎？’男孩說，‘這些花兒昨天晚上去找你啦！它們知道我看不見，于是都自告奮勇地要替我去保護你。它們差不多每天晚上都要去看你，為你趕走討厭的蚊子和臭蟲?！?‘我怎么不知道呢？為什么你不讓它們叫醒我呢？’ ‘因為你睡得太甜美了，它們舍不得吵醒你?！⒌难劭艏t了，從這時起，她下定決心一定要讓男孩的眼睛恢復(fù)光明，哪怕他看見她以后會嫌棄她。有一天黃昏，女孩賣光了當(dāng)天早晨采的薰衣草，為了送給那個男孩新鮮的薰衣草，她再次向那個山坡出發(fā)?？伤龑嵲谑翘哿耍竭_山坡以后就睡著了。當(dāng)她睡著的時候，她聽見耳邊好像有人在說話。 ‘她好累了?！?‘是啊?！?‘她早晨不是來過了嗎？為什么現(xiàn)在又來了呢？’ ‘你不知道嗎？她要把最美的花送給森林里的那個男孩……’ ‘聽說那個男孩是個瞎子……’ ‘就因為他是瞎子，才對我們的小姑娘這么好……’ ‘有什么辦法可以讓他看見嗎？’ ‘當(dāng)然有啦！森林里有一眼泉水，傳說是愛神的眼淚，那泉水能讓任何人的眼睛恢復(fù)光明?！牭竭@里，女孩一下子就醒了，她睜開眼睛，卻什么人也沒有看見，但她一點也不害怕，因為她的心很平靜，她知道一定是有好心的天使在暗中幫助她。她記住了夢里說的每一句話。她采了一大束花送給那個男孩，對他說，她要去一個很遠(yuǎn)的地方，過幾天才能回來……女孩歷經(jīng)千辛萬苦，終于找到了那潭泉水，她小心翼翼地裝滿了瓶子，興奮地往回趕。當(dāng)她把泉水遞給男孩的時候，她一點也沒有猶豫。她看得出男孩子很興奮，他的喜悅讓她很安慰。就在他將泉水往眼睛上擦的時候，她悄悄地離開了。泉水使男孩子的眼睛恢復(fù)了光明。周圍有月光從樹枝之間射進來，他看到了這個五彩斑斕的世界，也看到了手邊潔白如雪的薰衣草，甚至還看到了許多可愛的小山精在快樂地玩耍。但是他卻沒有看到他心愛的女孩。女孩子悄悄的離開了，她不希望男孩子看到她的模樣，看到她紫色的頭發(fā)。男孩很傷心，但是他卻找不到這個女孩。小山精們每天成雙成對地騎著樹葉和長草上的露珠搖來搖去，可他們誰也不能告訴他，女孩在哪里。有一天，看著手中漸漸枯萎的薰衣草，男孩決定到薰衣草盛開的地方去找尋那個女孩。他不知道那個地方在哪里，但是風(fēng)兒送來了薰衣草的香氣，這香氣就像游絲一樣，他循著這香氣一步步往前走。在太陽落下之前，他終于來到那個開滿薰衣草的田野。他第一眼就看到了那個女孩。女孩驚叫著逃走了。男孩子追了過去，一把拉住了她。女孩哭著說：‘我是一個怪物，我們不能在一起……誰跟我在一起，厄運就會降臨到誰的頭上?！泻⒁话褤碜∨?，告訴她：‘我不在乎！我愛你！’就在男孩說出這句話的時候，天空中頓時閃起一片光芒，好像滿天的星星都在向他們落下，流光飛舞中，女孩頭發(fā)的顏色化成一片光霧，滲透到所有的薰衣草花瓣上，女孩的頭發(fā)漸漸變成了金色，光耀奪目，純白的薰衣草則變成了紫色的海洋……從那以后，薰衣草就一直是紫色的了，人們都說，這花的顏色就是愛情的顏色……”[第六個傳說]民間有個習(xí)俗是用薰衣草來薰香新娘禮服。而在愛爾蘭，當(dāng)?shù)厝藙t是會將薰衣草綁在橋上，以祈求好運到來。據(jù)說放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以讓你找到夢中情人。當(dāng)你和情人分離時，可以藏一小枝薰衣草在情人的書里頭，在你們下次相聚時，再看看薰衣草的顏色，聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你。在婚禮上，可以灑灑薰衣草的小花，可以為您帶來幸福美滿的婚姻。

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