1、食用油法：可以把新鍋用熱水洗凈，加熱，然后倒入食用油在鍋內(nèi)壁均勻的涂抹一遍，放置2小時，這樣處理的話就可以避免不生銹。

2、豬油法：首先將大約100克的豬油放入未清洗的新鍋中，豬油融化后，不?；蝿渝侒w，使豬油均勻浸入，反復(fù)操作10分鐘即可。

3、豬皮法：新鍋加熱后，使用大約100克豬皮，放入未清洗的新鍋中，反復(fù)進行擦拭，然后直至豬皮變成黑色為止。

4、米湯、淘米水法：一般新鍋先不洗，直接倒入水和大米煮沸，利用米湯糊除銹，效果不錯。也可以用淘米水使用相同的方法達到不生銹的效果。