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入伏吃啥(入伏了,這5樣食材別忘吃,順利度夏,家人常吃身體棒)
今日入伏,全年最熱的時間段正式開啟。今年的三伏天從7月16號開始,將持續(xù)40天,到8月24日。
民間有諺語道,“小暑不算熱,大暑三伏天”,說的正是小暑期間氣溫已經(jīng)很高了,但和三伏天相比,壓根不算熱,真正炎熱的考驗(yàn)還在后頭。
即將到來的三伏天,迎面吹來的風(fēng)都將帶著股讓人窒息的熱氣,連地板都熱得快冒煙。面對這火熱的“天然蒸桑拿”,大家都準(zhǔn)備好了嗎?
入伏三宜三忌冷在三九,熱在三伏。——民間諺語
三伏天期間,我們?nèi)粘o嬍扯加心男┬枰⒁獾哪??牢記這三宜三忌。讓我們精神飽滿過苦夏。
【宜清淡】
三伏天的飲食應(yīng)以清淡為主。這里的“清淡”不是指吃素,而是烹調(diào)方式要簡單,少油少鹽。
【宜果蔬】
多吃新鮮應(yīng)季的蔬菜水果,可以消暑解膩,還能補(bǔ)充各種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)。
【宜補(bǔ)水】
天氣一熱, 人就容易出汗,身體水分流失也加快,多喝點(diǎn)水是王道。
【忌油膩】
這么熱的天氣,各種肥甘油膩的食物還是少吃為好,一來不好消化,二來會讓你膩上加膩。
【忌生冷】
天氣再熱,也別貪戀生冷的食物,比如各種冷飲、雪糕等,很容易刺激胃腸道,導(dǎo)致脾胃虛弱。
【忌辛辣】
如果不想熱上加熱,火氣沖天,還是少吃點(diǎn)辛辣的食物為好,而且一般辛辣的食物和油膩也脫不了關(guān)系。
入伏吃什么民以食為天,下面我們來了解下全國各地在入伏這天都吃什么,下面5樣食材,非常適合入伏吃。
【吃餃子】
頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。
在我國的北方,入伏這一天有吃餃子的習(xí)俗。
餃子形狀像元寶,頭伏吃餃子有“元寶藏?!钡脑⒁狻4送?,在炎熱的三伏天里,人們胃口普遍不好,適量吃點(diǎn)餃子可以開開胃。
【吃餛飩】
頭伏餛飩二伏茶
上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的習(xí)俗。和餃子一樣,餛飩也是非常開胃的食物,在食欲不振的三伏天里,吃點(diǎn)餛飩,也可以開胃解膩。
【吃雞肉】
起伏吃只雞,一年好身體。
在湖南和江西的一些地方,人們在起伏這一天有吃雞肉的習(xí)慣,并且要是新鮮的公雞。宰好的雞用谷酒、老姜等調(diào)料爆炒,就是一道非常棒的伏天美食。
三伏天里,人的體能消耗較大,同時成天在空調(diào)房里呆著,體內(nèi)也會聚集很多寒氣,這時候吃只雞補(bǔ)補(bǔ),非常有必要。
【喝羊湯】
伏羊一碗湯不用開藥方
這是安徽、山東和江蘇徐州等地的入伏習(xí)俗?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中有記載:“圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”。夏天喝點(diǎn)溫補(bǔ)的羊湯,可以起到排汗排毒的作用。
【吃火腿】
頭伏火腿二伏雞
在頭伏吃火腿,是杭州人的習(xí)俗。這是因?yàn)樵诰逕岬姆炖?,人們往往食欲不振,胃口不好,吃點(diǎn)火腿,能夠促進(jìn)食欲,還能解膩。