我國的食品安全標準分類是怎樣的

黨中央、國務(wù)院近年來出臺了一系列加強食品藥品安全工作的決策部署，要求各地區(qū)、各有關(guān)部門認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導意見》，加快推進地方監(jiān)管機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變，建立覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的最嚴格的監(jiān)管制度，形成食品藥品監(jiān)管社會共治格局，全面提升食品藥品安全工作水平。

食品安全標準大都按以下方法分類：一是根據(jù)制定標準的主體進行分類，包括國際標準、區(qū)域標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準;二是根據(jù)標準的約束力進行分類，包括強制性標準和推薦性標準;三是根據(jù)標準化對象的基本屬性進行分類，包括技術(shù)標準、管理標準和工作標準;四是根據(jù)標準信息載體進行分類，包括文字標準和實物標準;五是根據(jù)標準的要求程度進行分類，包括規(guī)范、規(guī)程和指南;六是根據(jù)標準的公開程度進行分類，包括可公開獲得的標準和其他標準。上述標準分類中，最常見的是根據(jù)制定標準的主體進行分類。

食品安全國際標準主要由國際標準化組織(ISO)制定，此外，F(xiàn)AO(世界糧農(nóng)組織)和WHO(世界衛(wèi)生組織)也制定有關(guān)食品的國際標準。食品安全國際標準理論上沒有強制性，但是各出口國企業(yè)必須遵守出口貿(mào)易中食品安全國際標準，屬于事實采用，實際上具有一定的強制性。

食品安全區(qū)域標準是指由區(qū)域標準化組織或區(qū)域標準組織通過并公開發(fā)布的食品安全標準，其種類通常按制定區(qū)域劃分標準的組織進行劃分。

食品安全國家標準是指由國家機構(gòu)通過并公開發(fā)布的食品安全標準，是強制執(zhí)行的標準?！妒称钒踩珖覙藴省笆濉币?guī)劃》要求加快我國食品標準清理整合，到“十二五”末基本構(gòu)建起保障人民群眾健康需要、符合我國國情的食品安全國家標準體系。目前，我國已制定公布了乳品安全國家標準、真菌毒素限量、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑使用、預包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽通則等303部食品安全國家標準，覆蓋了6000余項食品安全指標，為保障食品安全提供了越來越嚴格規(guī)范的法律依據(jù)。

食品安全行業(yè)標準是指由食品行業(yè)組織通過并公開發(fā)布的食品安全標準。

食品安全地方標準是指在國家的某個地區(qū)通過并公開發(fā)布的食品安全標準。對于沒有國家標準和行業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的食品安全、衛(wèi)生安全要求，可以制定食品安全地方標準。

食品安全企業(yè)標準是由食品生產(chǎn)企業(yè)制定并由企業(yè)法人代表或其授權(quán)人批準、發(fā)布的食品安全標準。食品安全企業(yè)標準有兩種情況，一是當企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有國家標準、行業(yè)標準和地方標準的，企業(yè)必須制定相應(yīng)的企業(yè)標準作為組織生產(chǎn)的依據(jù);二是當企業(yè)生產(chǎn)的食品已經(jīng)有國家標準、行業(yè)標準或地方標準的，企業(yè)也可以根據(jù)需要制定嚴于國家標準、行業(yè)標準或地方標準要求的企業(yè)標準，以提高食品的安全水平。

綜上所述，我們知道，我國的食品安全標準分類是根據(jù)不同的情況為依據(jù)而進行的不一樣的分類，之所以要有這么多類型的分類，也是為了對食品安全的標準問題中可預見的情況進行更加全面細致的分析和處理應(yīng)對，這不僅體現(xiàn)了國家對食品安全這類重大問題的高度重視，而且也表明了標準的制定應(yīng)該要更加規(guī)范和嚴謹，以防不法分子鉆法律和政策的空子，生產(chǎn)出不合標準產(chǎn)品危及到社會的安全和人民的健康幸福。